Congrès FCFP 2022
Du Lundi 28 au Mercredi 30 mars aura lieu le Congrès FCFP 2022 à Lille.
Cette conférence sur l’Encrassement et le nettoyage dans la transformation des aliments s’inscrit dans la suite d’une série de réunions qui ont débuté à Lund en 1981 et se sont tenues à Cambridge, au Royaume-Uni, entre 1994 et 2014.
La nécessité de minimiser la consommation d’eau, d’énergie et de produits chimiques est de plus en plus importante pour une production alimentaire durable et la transition vers une économie circulaire. ♻️
Il est nécessaire de développer une compréhension quantitative et des modèles des mécanismes impliqués à la fois dans l’encrassement et le nettoyage.
Cette conférence est à destination des acteurs issus du monde académique et de l’industrie agro-alimentaire.
Les actes de la conférence seront publiés sous forme de livre et sous forme électronique. Les articles sélectionnés seront invités à être soumis à un numéro spécial de la revue IChemE/EFCE : Food & Bioproducts Processing .
⚠️ Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 28 février. ⚠️